氰酸钠为白色或灰白色结晶粉末。相对密度1. 937。熔点550℃。易溶于水，微溶于液氯及苯、乙醇、乙醚等有机溶剂。在干燥状态下极稳定，加热到500℃以上才开始分解，但在热水中易水解，生成尿素、碳酸钠及碳酸铵，与酸作用时生成异氰酸。在镍和铁催化剂存在下，在真空中于700℃分解为氰化钠、碳酸钠、二氧化碳和氮气。
 氰酸钠一般用内衬聚乙烯塑料袋的编织袋或铁桶包装，每袋净重25kg。属无机有毒品。
 氰酸钠易受潮，应密闭贮存在阴凉、通风、干燥的库房中，应与酸隔离以免发生反应。搬运时应穿工作服，戴口罩、手套。失火时，可用砂土扑救。
 毒性及防护：氰酸钠对人、畜、鱼类毒性较小，不产生典型的氰化物毒性作用。慢性中毒为破坏了氧化磷酸化作用，具有血红蛋白含量及红细胞数增加的现象。